“由于上半年蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)處于虧損之中，養(yǎng)殖單位補(bǔ)欄量少且陸續(xù)淘汰老雞，尤其是5、6月份淘雞量較為集中，導(dǎo)致目前450日齡以上的蛋雞占比偏少，新開產(chǎn)的蛋雞數(shù)量也有限，加之高溫天氣下蛋雞產(chǎn)蛋率普遍下滑，雞蛋供應(yīng)量減少。”分析師劉梅也表示，近期南方多地遭受洪澇災(zāi)害，水果、蔬菜價(jià)格偏高，對(duì)雞蛋價(jià)格有所提振。另外近期生豬價(jià)格處于高位，截至29日全國外三元均價(jià)37.8元/公斤，白條豬肉出廠價(jià)在45元/公斤以上，豬肉價(jià)格高位對(duì)蛋價(jià)也形成了一定的支撐。經(jīng)歷了半年的低谷期，各環(huán)節(jié)盼漲心態(tài)均較強(qiáng)，蛋價(jià)出現(xiàn)漲勢(shì)之后，部分地區(qū)生產(chǎn)環(huán)節(jié)惜售，流通環(huán)節(jié)采購量積極性增加，收購量增大，經(jīng)銷商表現(xiàn)較為活躍，推動(dòng)蛋價(jià)走高。

　　養(yǎng)殖戶普遍步入盈利期

　　2019年11月前后，國內(nèi)雞蛋價(jià)格一度沖高至近6元/斤的高點(diǎn)，讓蛋雞養(yǎng)殖戶一度賺得盆滿缽滿。但此后蛋價(jià)持續(xù)跳水，并在今年春節(jié)后持續(xù)維持低價(jià)，養(yǎng)殖企業(yè)也長(zhǎng)時(shí)間處于虧損狀態(tài)。

　　“目前僅飼料成本看，每斤雞蛋成本在2.8元左右。今年只有在清明節(jié)前后蛋價(jià)有十幾天在3元/斤左右，而7月1日產(chǎn)區(qū)均價(jià)還在2.38元/斤，所以包括河北、東北等地的產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖戶在今年春節(jié)至7月初基本都處于虧損狀態(tài)。但現(xiàn)在來看，行業(yè)普遍盈利的情況已經(jīng)形成，且盈利水平還是比較可觀的。”朱澤坤表示。

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊對(duì)全國主產(chǎn)區(qū)47個(gè)重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)行庫存統(tǒng)計(jì)，7月全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋庫存呈持續(xù)降低的趨勢(shì)。7月份新開產(chǎn)的蛋雞主要是2020年2-3月份補(bǔ)欄的雞苗，受市場(chǎng)流通不暢影響，2月份養(yǎng)殖單位觀望情緒較濃，補(bǔ)欄意向不高，而3月份雞苗銷量雖有恢復(fù)性提升，但同比均呈明顯減少的局面，因此月內(nèi)新開產(chǎn)貨源較有限，小碼蛋貨源壓力不大。

　　另一方面，天氣炎熱產(chǎn)蛋率處偏低水平，局部市場(chǎng)淘汰200-300天產(chǎn)蛋率偏低蛋雞，產(chǎn)能有所縮減，故多數(shù)產(chǎn)區(qū)貨源供應(yīng)面稍緊。需求方面，7月南方市場(chǎng)出梅雞蛋質(zhì)量好轉(zhuǎn)，且受買漲心態(tài)影響，貿(mào)易商補(bǔ)倉積極性提升，北方內(nèi)銷市場(chǎng)走貨加快，流通環(huán)節(jié)庫存逐漸降低。綜合來看，本月生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)庫存環(huán)比減少。月內(nèi)生產(chǎn)環(huán)節(jié)平均有1.55天庫存，環(huán)比降低19.69%;流通環(huán)節(jié)平均有0.88天庫存，環(huán)比降低17.76%。