據南方財富網概念查詢工具數據顯示，火鍋底料板塊龍頭股票有：

惠發食品（603536）：

龍頭，4月16日該股主力資金凈流出1287.23萬元，超大單資金凈流出303.69萬元，大單資金凈流出983.54萬元，中單資金凈流入536.24萬元，散戶資金凈流入750.99萬元。

2023年，公司實現凈利潤751.59萬，同比增長106.27%。

安井食品（603345）：

龍頭，資金流向數據方面，7月5日主力資金凈流流入895.15萬元，超大單資金凈流入622.17萬元，大單資金凈流入272.98萬元，散戶資金凈流出2076.63萬元。

2023年報顯示，安井食品實現凈利潤14.78億，同比上年增長率為34.24%，近5年復合增長41.06％。

三全食品（002216）：

龍頭，4月16日該股主力凈流出912.17萬元，超大單凈流出154.61萬元，大單凈流出757.56萬元，中單凈流出428.77萬元，散戶凈流入1340.93萬元。

2023年，公司實現凈利潤7.49億，同比增長率為-6.55%，近4年復合增長-0.81％。

天味食品（603317）：

龍頭，4月16日消息，天味食品主力資金凈流入366.97萬元，超大單資金凈流出348.13萬元，散戶資金凈流出1452.17萬元。

公司的主營業務為川味復合調味料的研發、生產和銷售，產品包括火鍋底料、川菜調料、香腸臘肉調料、香辣醬等9大類100多個品種（不包含定制餐調產品），主要品牌包括“大紅袍”、“好人家”、“天車”，主要用于家庭、餐飲的烹調，滿足消費者對烹調風味多樣性和便捷性的需求；同時公司充分利用自身研發優勢為國內連鎖餐飲企業提供定制餐調產品，滿足連鎖餐飲客戶對產品標準化、食品安全性及口味穩定性的需求。公司于2020年5月12日晚間披露2020年度非公開發行A股股票預案，擬向不超過35名特定投資者非公開發行不超過10000萬股，募集不超過163000萬元用于天味食品調味品產業化項目、食品調味品產業化生產基地擴建項目。天味食品調味品產業化項目總投資154544.57萬元，項目建設完成后，達產年預計可新增火鍋底料產能5萬噸/年，新增川菜調料產能10萬噸/年；食品、調味品產業化生產基地擴建項目總投資41485.35萬元，項目建設完成后，達產年預計可新增火鍋底料產能4萬噸/年。（公司于2020年9月14日晚公告，非公開發行股票方案獲得證監會核準。）

2023年報顯示，天味食品實現凈利潤4.57億，同比增長33.65%，近四年復合增長為7.83%；每股收益0.43元。

火鍋底料板塊股票其他的還有：

日辰股份603755：日辰股份近7個交易日，期間整體上漲6.36%，最高價為24.5元，最低價為28.1元，總成交量832.83萬手。2025年來下跌-0.78%。

仲景食品300908：近7日股價上漲7.51%，2025年股價下跌-0.75%。

數據由南方財富網提供，僅供參考，不構成投資建議，據此操作，風險自擔。